Geïmproviseerde braai-ete; wat eet ons?

2023 Outeur: Anita Thornton | [email protected]. Laas verander: 2023-11-27 18:44

Die middag gaan goed, die weer is lekker, die kinders kuier lekker saam met pa, mamma rus met 'n goeie boek … en dalk selfs 'n klein glasie rosé. Die dag gaan verby en ons hoor uiteindelik die woorde waarvoor sommige ouers bang is: “Ek is honger! »

Te laat om na die kruidenierswinkel te hardloop en nie noodwendig $200 aan spiese wil spandeer nie! Hier is 'n paar wenke om die koningin van geïmproviseerde etes teen 'n laer koste te word.

Ontwikkel truuks

Beplan jou somer deur jou vleis teen afslag te koop. As jy 'n verseëlaar by die huis het, vakuumverpak jou vleis, reeds gemarineer en duidelik geïdentifiseer. Andersins, koop vrieskassakke en verwyder soveel lug as moontlik met 'n strooitjie. Jy kan byvoorbeeld frikkadelle vorm wat direk van die vrieskas na die BBQ gaan vir vinnige hamburgers.

Het altyd in jou vrieskas:

• 1-2 sakke garnale vir geroosterde spiese of om 'n rysgereg te versier.
• 1-2 pakke spek om 'n aartappelslaai, keiserslaai of hamburger te bo-op.
• Pestoblokkies gemaak van jou oorskietkruie. Perfek om hoender en vis te bedruip!
• 'n Verskeidenheid worsies.
• Mini-naan-brode vir doop of groots vir vinnige pizzas.
• Goeie roomys om geroosterde vrugte op die braai te vergesel.

In die somer is die vrieskas jou beste bondgenoot, want dit stel jou in staat om vooruit te kom, voorraadafslagitems en roomys te stoor en tuisgemaakte suigstokkies.

Het altyd in jou spens:

• Ingemaakte peulgewasse vir 'n vinnige slaai of tuisgemaakte hummus.
• Koeskoes in grootmaat gekoop vir 'n superveelsydige bygereg wat binne 5 minute gereed is.
• Geroosterde soetrissies in olie vir 'n wonderlike bolaag op brood, as 'n bygereg of as 'n dip.
• Uie, heerlik wanneer dit op die braai gekaramelliseer word.
• Gemengde olywe vir 'n vinnige versnapering.
• Gedroogde tamaties in olie vir 'n ander pastaslaai.
• Tortilla-skyfies.
• Geh alte speserye wat jou in 1 teelepel op 'n reis sal neem.
• Kort pasta.
• Happies soos karamelspringmielies.
• Esdoringstroop om slaaisouse voor te berei of om 'n lekker stukkie salm te karameliseer.
• Heuning om gesonde nageregte te versoet.

Het altyd in die yskas:

• Groente soos veelkleurige soetrissies, baba-aartappels en komkommers.
• Kaas, soos feta, vir 'n Griekse slaaikits.
• Gesonde jogurt vir gesonde verbande en marinades.
• Slaai, vooraf gewas, om tyd te bespaar.
• Vrugte wat maklik is om voor te berei soos rooi druiwe en bloubessies wat kinders kan eet terwyl hulle vir aandete wag.

Moenie huiwer om altyd jou yskas te vul met pasta, rys of koeskoes wat reeds vir die week gaar is nie. Maak seker dat alles duidelik sigbaar is om vermorsing teë te werk.

Goeie bondgenote:

• Gebruik jou stadige kookplaat om 'n nagereg saam te maak wat daarin sal kook terwyl jy in die swembad is.
• Kies geregte om te deel wat jou sal bevry van die taak om te bedien.
• Voer papierhanddoeke aan. Dit sal jou die moeite spaar om lap handdoeke te was.

Hou dit eenvoudig. Stadig … om jou somer beter te leef!

Klik hier om ons volledige lêer te raadpleeg oor aktiwiteite om as 'n gesin hierdie somer te doen